Nocellara

Olio Extra vergine di Oliva Monocultivar

La raccolta della Nocellara comincia alla fine di settembre e prosegue in autunno quando le campagne si riempiono di uomini e donne, che come una grande festa in un rito antico di migliaia di anni, raccolgono il prezioso frutto per darvi un protagonista della cucina mediterranea. Monocultivar Nocellara è un olio extra vergine di oliva che nasce da un frutto grosso quasi sferico, con un colore che va dal verde intenso al rosso vinoso.

Suggerimenti in cucina

Consigli d'uso

Formati

L’olio extra vergine di oliva Nocellara esalta le sue caratteristiche in abbinamento a piatti dal sapore delicato come risotti, verdure, pesce.