Kanapka z ciasta francuskiego z carpaccio z wołowiny angus, krojonymi grzybami i serem pecorino

4 porcje

  • 4 - Okrągłe płaty ciasta francuskiego o średnicy ok. 10 cm
  • 300 g - Carpaccio z wołowiny angus
  • 200 g - Grzyby
  • 100 g - Łagodny ser pecorino
  • Specjalna oliwa z pierwszego tłoczenia do mięs Olitalia „I Dedicati”
Kanapka z ciasta francuskiego z carpaccio z wołowiny angus, krojonymi grzybami i serem pecorino 1
Kanapka z ciasta francuskiego z carpaccio z wołowiny angus, krojonymi grzybami i serem pecorino 2

Oliwa z pierwszego tłoczenia i oliwa rafinowana

I Dedicati Do mięs

Zobacz wszystko

Przygotowanie

  • 1

    Piec płaty ciasta francuskiego przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, a następnie odstawić je do ostudzenia.

  • 2

    Dokładnie oczyścić grzyby i pokroić je w plasterki.

  • 3

    Pokroić ser pecorino w cienkie plastry lub, wedle uznania, w słupki, albo zetrzeć go na grubych oczkach.

  • 4

    Aby przygotować kanapkę, przekroić ciasto francuskie i na jego połowie ułożyć warstwami poszczególne składniki.

  • 5

    Przed przykryciem kanapki drugą częścią ciasta francuskiego, skropić kanapkę specjalną oliwą z pierwszego tłoczenia do mięs Olitalia „I Dedicati” i kilkoma kroplami octu balsamicznego.

Pliki cookie pomagają nam usprawnić nasze usługi. Korzystając z usług, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie. Info