Makaron Spaghettoni di Gragnano z małżami, pieczonymi pomidorami i bułką tartą

4 porcje

  • 320 g - Makaron Spaghettoni di Gragnano
  • 500 g - Małże
  • 300 g - Pomidory
  • 80 g - Bułka tarta
  • 1 - Ząbek czosnku
  • Kilka liści grubo posiekanej pietruszki
  •  Specjalna oliwa z pierwszego tłoczenia do makaronu Olitalia „I Dedicati”
Makaron Spaghettoni di Gragnano z małżami, pieczonymi pomidorami i bułką tartą 1
Makaron Spaghettoni di Gragnano z małżami, pieczonymi pomidorami i bułką tartą 2

Oliwa z pierwszego tłoczenia i oliwa rafinowana

I Dedicati Do makaronu

Zobacz wszystko

Przygotowanie

  • 1

    Dokładnie oczyścić małże i ugotować je na patelni z ząbkiem czosnku, który należy wyjąć po ugotowaniu.

  • 2

    Trzymać małże pod przykryciem, aby otworzyły się pod wpływem pary i aby woda z gotowania nie wyparowała.

  • 3

    Pomidory pokroić na połówki, posypać solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 15 minut.

  • 4

    Aby bułka tarta była chrupiąca, podsmażyć ją na małym ogniu z łyżeczką oliwy z pierwszego tłoczenia.

  • 5

    Po przygotowaniu wszystkich składników ugotować makaron al dente i połączyć go z małżami wraz z wodą z ich gotowania, dolać specjalnej oliwy z pierwszego tłoczenia do makaronu Olitalia „I Dedicati” do uzyskania kremowej konsystencji, a następnie dodać upieczone pomidory i grubo posiekaną pietruszkę.

  • 6

    Makaron ułożyć na talerzu w gniazdo, posypać bułką tartą i skropić specjalną oliwą z pierwszego tłoczenia do makaronu Olitalia „I Dedicati”.

Pliki cookie pomagają nam usprawnić nasze usługi. Korzystając z usług, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie. Info