プロジェクトパートナー

プラスティック・ノーモアプロジェクトには数々のパートナーが関与しています。本プロジェクトをリードするのは、研究指導者のシルヴェストロ・グレコ教授が率いるナポリの「アントン・ドールン」動物学研究センターです。国際スローフード協会、ポッレンツォ食科学大学、Polieco（プラスチック加工会社）、Coripet（ペットボトルリサイクル組合）、Lipu（イタリア野鳥保護協会）、MareVivo（海洋環境保護協会）も協賛し、目標の達成を目指しています。

製品による環境への負荷を減らすためのステップ

• ペットボトルの軽量化2012年より、さまざまなサイズのボトルに対して実施 (原料の消費量を減らすため)
• 「進化型」ガラスボトルの導入 2013年より実施。メリットは原料の節約と物流の最適化。 

循環型経済

• Poliecoと協働して食品関連のPET容器のリサイクルチェーンを組織します
• イタリアの法律では食品と直接接触する容器の原料の最大50%まで再生プラスチックを使用することが許可されているため、再生PET（R-PET）を新しいボトルの製造に使うことができます。

職場のサスティナビリティの改善計画

欧州議会で近年可決された使い捨てプラスチックアイテムを排除する規定に準じ、オリタリア社では、主に完成品のパッケージにおいてプラスチックの使用量を減らす 努力をしています。.さらに社内のオフィスでもプラスチック製のコップ、皿、フォークやナイフ、ストローなど使い捨て品の使用を廃止しました。自動販売機でのペットボトルの販売を止め、温かい飲料には紙コップと木製のマドラーが使われるようになりました。オリタリア社では、130名を超える従業員の各人に500 ml のステンレス製の水筒を配布し、オリタリアと ヴィネガー工場の両社内にウォーターサーバーを数台ずつ設置して、従業員が室温、冷水、炭酸水から好みの水を選んで水筒に詰めることができるようにし、社内の意識啓発を図りました。さらにエネルギーや水の浪費を防ぎ、リサイクル可能な廃棄物の回収度を上げるためのガイドラインを定めました。廃棄食品は動物の飼料やバイオディーゼル燃料の原料として利用できるよう専門の会社に引き渡しています。