Anchovas fritas de Pasquale Torrente

by Pasquale Torrente

4 porções

  • 1 kg - Anchovas frescas
  • A gosto - Sêmola de trigo de Pasquale Torrente
  • FRIENN (temperatura do óleo: 170°)
Anchovas fritas de Pasquale Torrente 1
Anchovas fritas de Pasquale Torrente 2

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Como fazer

  • 1

    Aqueça o óleo.

  • 2

    Escorra as anchovas e seque-as com papel tolha antes de passá-las na sêmola.

  • 3

    Elimine o excesso de sêmola.

  • 4

    Frite no óleo FRIENN

Anchovas fritas de Pasquale Torrente 3
Chefs

Pasquale Torrente

Nascido em 1965 em Cetara, uma encantadora cidadezinha da costeira de Amalfi e embaixadora indiscutível dos espaguetes com molho de anchovas. A exuberante cozinha de Pasquale combina-se com sua personalidade efervescente.

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