Lulas, ervilhas e tomates-cerejas salteados e temperados
di chef Cristina Lunardini
2 porções
- Q.b. - Azeite extra-virgem I Dedicati especial para peixe - Olitalia
- 4 - Lulas
- 1 - Cebolinha
- 2 - Dentes de alho
- 10 - Tomates-cerejas
- 150 gr. - Ervilhas
- Q.b. - Salsinha
- Q.b. - Pimenta malagueta
Como fazer
- 1
Pique a cebolinha e deixe-a dourar em uma frigideira muito larga com azeite extra-virgem Olitalia I Dedicati especial para peixe.
- 2
Acrescente os dentes de alho com a casca e deixe-os dourar, em seguida adicione os tomates-cerejas cortados em gomos e para terminar as ervilhas. Refogue.
- 3
Enquanto isso, limpe e corte grosseiramente as lulas.
- 4
Em outra frigideira, passe as lulas em um pouco de azeite extra-virgem Olitalia I Dedicati especial para peixe, e salgue ligeiramente.
- 5
Transfiras as lulas na frigideira com os tomates-cerejas e as ervilhas, coloque sal e pimenta malagueta a gosto e refogue por alguns minutos.
Como servir
Distribua as lulas nos pratos e sirva salpicadas de salsinha picada.
Chefs
Chef Cristina Lunardini
Cristina Lunardini nasceu em Rimini e aprendeu a arte e a mestria da cozinha nas mais famosas escolas italianas dedicadas à hospitalidade hoteleira e à enogastronomia. Ela foi uma das personalidades mais populares do canal de televisão Alice.tv, durant
Sede social: Via A. Meucci 22/A - 47122 Forli (FC) - Itália
