Rosti de batata com alecrim e azeite extra-virgem Il Tradizionale

by chef Cristina Lunardini

2 porções

  • Azeite extra-virgem Olitalia Il Tradizionale
  • 2 - Batatas (possivelmente de polpa amarela)
  • Alecrim
  • Q.b. - Sal
  • Q.b. - Pimenta-do-reino
Rosti de batata com alecrim e azeite extra-virgem Il Tradizionale 1
Rosti de batata com alecrim e azeite extra-virgem Il Tradizionale 2

Azeite extravirgem e azeite

Il Tradizionale

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Como fazer

  • 1

    Descasque e lave as batatas, depois corte em julienne com o auxílio de um ralador.

  • 2

    Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino, um pouco de azeite extra-virgem e alecrim picado bem fino. A quantidade de alecrim dependerá de seu gosto.

  • 3

    Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite extra-virgem, coloque as batatas julienne e esmague-as com um garfo, espalhando-as até que o fundo da frigideira esteja totalmente coberto. Deixe dourar e depois vire para dourar o outro lado.

  • 4

    Sirva. Esta receita pode ser servida quente ou fria.

Rosti de batata com alecrim e azeite extra-virgem Il Tradizionale 3
Chefs

Chef Cristina Lunardini

Cristina Lunardini nasceu em Rimini e aprendeu a arte e a mestria da cozinha nas mais famosas escolas italianas dedicadas à hospitalidade hoteleira e à enogastronomia. Ela foi uma das personalidades mais populares do canal de televisão Alice.tv, durant

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