Olitalia rilancia I Dedicati

Tre differenti oli extravergini di oliva specifici per piatti a base di pasta, verdura e carne, ottenuti da una selezione di cultivar 100% italiane e definiti assieme agli chef JRE. La linea viene rinnovata per valorizzare, sulle tavole degli italiani, l’abbinamento perfetto tra l’olio e il suo piatto.

Olitalia rilancia in grande stile la linea I Dedicati, grazie a un nuovo packaging, in grado di valorizzarne l’aspetto innovativo, e alla scelta di utilizzare blend di cultivar 100% italiane.

La linea è composta quindi da tre oli extravergini di oliva con altrettanti diversi profili sensoriali. Gli stessi sono studiati per esaltare al meglio il sapore e il gusto di tre specifici ingredienti: pasta, verdure e carne. L’Olio per Pasta è un olio fruttato leggero dalle spiccate note aromatiche che si abbina perfettamente a ogni tipologia di pasta. L’Olio per Verdure è un olio fruttato medio con sentori erbacei che aggiunge un tocco di personalità a verdure e zuppe. L’Olio per Carne, infine, è un olio fruttato intenso, con sensazioni vegetali, ricco di profumi e che si abbina a piatti di carne cotta, tartare e carpacci. Tutte le referenze della linea possono essere usate sia per condire i vari piatti che per cuocere ad alte o basse temperature.

Le nuove bottiglie sono da 750 ml e le etichette si distinguono, oltre che per l’elemento grafico che raffigura la pietanza a cui l’olio è abbinato, da una fascia di diverso colore e dall’indicazione del livello di fruttato. Elementi che aiutano il consumatore a riconoscere, a scaffale, le diverse referenze della linea. Sul retro della bottiglia è inoltre presente un QR code che rimanda ad un video di spiegazione dei diversi profili sensoriali degli oli.

La linea I Dedicati nasce dalla collaborazione tra il team interno di assaggiatori professionisti di Olitalia e JRE-Jeunes Restaurateurs, una delle associazioni più importanti a livello internazionale, composta da giovani chef dell’alta gastronomia europea e che conta oltre 180 stelle Michelin. Confronti, degustazioni e test sui cibi si sono succeduti fino alla definizione precisa di tutte le caratteristiche sensoriali di ciascun olio della linea. Il risultato segna l’inizio di una nuova era: quella dell’extra vergine come ingrediente capace di armonizzarsi, al meglio, al gusto di ogni pietanza.

Olitalia rilancia I Dedicati 1

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