Mappa del Sito
- A casa
- Pagine Interne
- Prodotti
- Chef e ristoratori
- Magazine
- News
- Olitalia tra i partner della Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum
- Il congresso dei Jeunes Restaurateurs Italia a San Patrignano
- I Dedicati interpretati da Giancarlo Perbellini
- Magazine - News
- Olitalia sostiene CheftoChef e Centomani di questa terra
- Pizzolivm atterra in Brasile insieme ad AVPN
- Olitalia alla Città della Pizza con Witaly per Emergente Chef ed Emergente Pizzaiolo
- Fritto Misto: Olitalia al festival gastronomico dedicato alla tradizione della frittura
- Congresso JRE a Liegi: un’occasione per rafforzare il legame fra Olitalia e l’associazione internazionale di chef
- 21a edizione del concorso Concorso Bartolomeo Scappi
- L’Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Nocellara di Olitalia premiato alla London International Olive Oil Competitions (LIOOC 2019)
- Pizzolivm: adesso la vera pizza ha il suo extravergine
- I Dedicati di Olitalia protagonisti al Congresso milanese di Identità Golose
- Olitalia al Simposio tecnico Ampi con Evoloso
- Progetto Plastic no more: impegno rinnovato verso l’ambiente
- I Dedicati: a ogni piatto il suo extra vergine
- Arriva il primo olio di girasole garantito 100% italiano
- Olitalia raddoppia la sua presenza a New York in occasione del Summer Fancy Food
- Olitalia a Taiwan con lo chef Luigi Taglienti del ristorante stellato Lume
- Spessore: 50 cuochi e pizzaioli insieme a Torriana
- L’olio extravergine di oliva diviene ingrediente: un evento Olitalia e JRE con lo chef Davide Botta
- Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana: a Napoli anche Olitalia con Pizzolivum e Frienn
- Olitalia premia il miglior pizzaiolo, la miglior proposta di fritti e la miglior pizzeria in Giappone durante la finale di 50TopPizza a Napoli
- Prodotti: un pack tutto nuovo per le Monocultivar Olitalia
- Festa a Vico: Olitalia con Gennaro Esposito e i grandi chef d’Italia
- Olitalia in pista al Mugello con Pasquale Torrente
- Premio Emergente Sala 2019 a Siena e Napoli
- Promozione dell’Italia gastronomica in una giornata di formazione presso Olitalia
- 50 Top Pizza: si rinnova la collaborazione con Olitalia
- MySocialRecipe: prosegue la collaborazione fra Olitalia e il contest internazionale #pizzAward
- Alimentalamente: tornano gli appuntamenti dedicati all’educazione alimentare dei bambini
- Olitalia e i 100 anni di Anuga
- I Dedicati e Frienn a New York in occasione di Identità Golose
- Ricette
- Sandwich di pasta sfoglia con carpaccio di angus, lamelle di champignon e pecorino
- Riccioli di calamari arrostiti, al profumo di lime e peperoncino
- Tartare di scampi dell’adriatico affumicati con erbe aromatiche di Ucka, chips di barbabietola, emulsione di alghe e Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pesce, polvere di olio e caviale d’arancia.
- Tartare di vitello all’Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Carne, erbe aromatiche, melagrana e salsa caesar.
- Crostini di pan tostato al salmone affumicato e sfoglia di mela verde
- Pescatrice in tempura croccante e composta di fico
- Pizza salmone gourmet
- Coniglio e Piselli all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Olitalia
- Carpione di lago all’Aceto Balsamico I.G.P. Olitalia
- Risotto al parmigiano con riduzione all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Olitalia
- Spaghettone Gentile, aglio orsino, peperoncino e tartare di Gambero di Mazara del Vallo
- Sfinci di riso
- Sgombro marinato, cicerchia flegrea, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “5 Grappoli” Olitalia, cipolla di Tropea
- Guanciale di maiale nero dei Lepini in agrodolce con pinoli, balsamico 5 Grappoli
- Filetto di manzo con mandorle all'aceto balsamico di Modena IGP 5 grappoli
- Panzerotti lucani di Natale con riduzione all'aceto balsamico di Modena I.G.P. "5 Grappoli" Olitalia
- Lombo di maialino al balsamico di Modena IGP 5 Grappoli con verdurine
- Cannolo al balsamico di Modena IGP ripieno con spuma di ricotta su tartare di porcini e croccante al parmigiano
- Piadina all'olio extra vergine di oliva 100% italiano - Olitalia
- Stroncatura con farina di lenticchie e ricci di mare
- Mezze lune fritte al cuor di burrata andriese
- Chips di quinoa soffiata e maionese di baccalà
- Crema di mascarpone alla “Barozzi” con ripieno di Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Grappoli
- Sgombro in olio di cottura, cipolla in agrodolce, spaghetti di verdure e polvere di olio
- Montanara (a forma di cuore!) di Pasquale Torrente
- Alici fritte di Pasquale Torrente
- Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi
- Bavarese all’olio Extra Vergine di oliva Riviera Ligure Dop Olitalia con ciliegie spadellate al basilico
- Il Baccalà “come una pizza marinara”
- Trofie al pesto alla Genovese
- Costolette di agnello in scottadito al forno all’aceto balsamico 5 grappoli Olitalia e olive taggiasche
- Mille foglie di tartare di manzo all'Olio di Nocellara, al timo fresco e verdurine estive
- Ravioli in sfoglia sottile con culatello e ricotta, vellutata di asparagi e punte di asparago caramellate in Olio di Nocellara
- Luccio in Salsa alla Gardesana
- Tartare di piselli con cipolla di Tropea e pecorino toscano
- Siamo Fritti! Tortellini 'nodo d'amore'
- Bruschetta liquida con Olio Oro 100% italiano Olitalia
- Gamberoni all’Olio aromatizzato al Rosmarino Olitalia ed erbe
- Tagliolini mantecati all’Olio Oro 100% italiano Olitalia e aglio nero, su crema di peperoni dolci
- Macaron all'Olio di oliva, mango e olio aromatizzato al peperoncino
- Filetto di maiale alla liquirizia con puntarelle e cipolle di Tropea
- Spaghetto quadrato su salsa di pane alle vongole, cicoria e bottarga
- Gnocco di seppia, gamberi rossi e acqua di mare
- Polipo cotto a bassa temperatura con le sue verdure
- Magazine - Ricette
- Zeppole di Pasquale Torrente
- Bouquet di misticanza con perle di melagrana, filetti di speck croccante e noci
- Spaghettoni di gragnano con vongole veraci, pomodorini arrostiti e sabbia di pane
- Spaghetti freddi all'Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pasta Olitalia, pecorino, mentuccia e mandarino
- Prodotti Innovativi
- Olio Extra Vergine di oliva
- Prodotti per frittura
- Olio di Semi
- Olio d'oliva
- Per cucina
- Contatti
- Azienda
- Olio di semi
- Per sala
- Olio extra vergine di oliva
- Olio Extra Vergine di oliva
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Riviera Ligure DOP
- Toscano IGP
- Terra di Bari DOP
- Sicilia IGP
- Monocultivar Nocellara
- Monocultivar Ogliarola
- Monocultivar Frantoio
- Pizzolivm
- Olio extra vergine di oliva
- Olio extra vergine di oliva
- Olio Extra Vergine di oliva 100% italiano
- Olio extra vergine di oliva - Biologico
- “I Dedicati” Speciale per Pesce
- “I Dedicati” Speciale per Carne
- “I Dedicati” Speciale per Verdure
- “I Dedicati” Speciale per Pasta
- Pizzolivm
- Evoloso
- Aceti
- Aceto balsamico di Modena I.G.P.
- Collaborazioni
- Olio di oliva
- Aceto e glassa
- Olive pomace oil
- Gli aromatizzati
- I Dedicati
- Plastic no more
Sede legale: via A. Meucci 22/a 47122 Forlì (FC) - Italia
