FRIENN:
la frittura
si rinnova

FRIENN è il nuovo olio per frittura professionale di Olitalia, una ricetta esclusiva che riduce i cattivi odori e rende il fritto croccante e asciutto, dal gusto leggero.

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Frienn - esperienza 1

FRIENN, “friggendo” in dialetto campano, nasce dall’esperienza di Olitalia, in collaborazione con Pasquale Torrente rinomato chef salernitano, soprannominato il re dei fritti. FRIENN è l’olio per frittura, completamente privo di olio di palma, prodotto con olio di semi di girasole ad alto contenuto di acido oleico (80%) e aggiunta di antiossidanti (tocoferoli ed estratto di rosmarino). 
FRIENN è l'olio per friggere di Olitalia utilizzato già da tantissimi chef in tutta Italia che, grazie alla sua ricetta esclusiva, permette di ottenere una frittura professionale.
La sua innovativa formulazione garantisce la riduzione di schiuma in frittura, grazie alla stabilità alle alte temperature, e all'elevato punto di fumo, permettendo al cibo di non bruciare esternamente. La valutazione del comportamento dell'olio in frittura è stata effettuata dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.

Fascia Frienn Chef 1

La tradizione incontra l’innovazione, per donare al fritto un gusto unico e riconoscibile, croccante, leggero e digeribile, con un’identità tutta italiana

Fascia Frienn Chef 2
pasquale
Ideato assieme allo Chef

Pasquale Torrente

Frienn - Senza olio di palma 1

Senza olio di palma

FRIENN è completamente privo di olio di palma. Contiene solo olio di girasole alto oleico che è naturalmente più ricco di acido oleico (80%) rispetto al comune olio di girasole (25%).
Inoltre la presenza di antiossidanti e vitamina E, fa sì che l’olio sia particolarmente indicato per un’alimentazione sana, come la dieta mediterranea.

Resistente alle alte temperature

La maggior presenza di acido oleico e l’aggiunta di antiossidanti, in parte estratti dal rosmarino, conferiscono a FRIENN un’elevata stabilità alle alte temperature, garantendo performance di frittura professionali per fritti croccanti e appetitosi. Inoltre, il suo punto di fumo è tra i più alti degli oli presenti in commercio.

Frienn - Resistente alle alte temperature 1
Frienn - Senza cattivi odori 1

Riduce i cattivi odori

FRIENN ha un’elevata stabilità ossidativa, donata dalla sua innovativa formulazione: la prevalenza di grassi monoinsaturi nell'olio di girasole alto oleico e la presenza di antiossidanti, difendono l’olio dall'ossidazione durante la frittura, evitando lo sgradevole sviluppo di cattivi odori.

Fritto dal gusto leggero croccante e asciutto

L’innovativa formulazione di FRIENN, a base di olio di girasole alto oleico, tocoferolo ed estratto di rosmarino, conferiscono a FRIENN stabilità in cottura, per fritture dal gusto leggero e dall'aspetto chiaro e appetitoso.

Frienn - Fritto dal gusto leggero croccante e asciutto 1
Coripet 1

Le bottiglie di Frienn in formato da 1 litro, così come le bottiglie di tutta la linea Olio di semi di Olitalia, da aprile 2022 sono realizzate con 100% PET riciclato e riciclabile  proveniente da filiera alimentare controllata italiana Coripet. Grazie ad un progetto di economia circolare, Coripet, consorzio volontario riconosciuto dal Ministero dell’Ambiente, raccoglie, ricicla e gestisce il fine vita delle bottiglie in PET di uso alimentare per diventare R-PET (PET riciclato), un materiale pregiato che può essere impiegato ripetutamente per la produzione di nuove bottiglie riducendo così l’utilizzo di plastica di nuova produzione.
Un’importante scelta per l’ambiente: più si ricicla, meno plastica si produce!

Con FRIENN friggere è una festa! 1

Con FRIENN friggere è una festa!

Rispetta il gusto originale
delle pietanze

Crea fritti croccanti, asciutti
e dall'aspetto chiaro

Valorizza texture e flavour
delle materie prime

Non contiene olio di palma

Fornisce prestazioni perfette
ad alte temperature

Ottenuto da semi 100% italiani

Riduce fumo
e cattivi odori

Riduce la formazione
di schiuma

Le ricette 1

Le ricette

Montanara (a forma di cuore!) di Pasquale Torrente 1

Montanara (a forma di cuore!) di Pasquale Torrente

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Zeppole di Pasquale Torrente 1

Zeppole di Pasquale Torrente

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Alici fritte di Pasquale Torrente 1

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