Bouquet di misticanza con perle di melagrana, filetti di speck croccante e noci

Procedimento

• 1

  Mettere sulla base del piatto la misticanza, aggiungere lo speck tagliato a filettini sottili e tostato in forno a 180° per qualche minuto.

• 2

  Sgranare una melagrana e cospargere l'insalata con i suoi semi, infine aggiungere dei gherigli di noce e qualche granello di sale.

• 3

  Come ultimo ingrediente, per completare il piatto, versare un filo d'Olio extra vergine Oro 100% italiano Olitalia.