Petto d'anatra, pollo croccante e shrub ai lamponi
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Risotto al parmigiano con riduzione di aceto
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Salmone marinato, daikon e maionese d'ostrica
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Sgombro marinato a caldo, variazione di broccoli
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Risotto al cavolo Trunzu di Acireale, gambero rosso, Verdello e Aceto ...
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Polpo arrostito al pepe rosa con zucchine julienne
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