Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi

Ingredienti per 4 persone

  • 600 gr. - Filetto di merluzzo
  • 100 gr. - Pistacchi tritati
  • 1 - Albume
  • Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pesce Olitalia
Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi 1
Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi 2

Olio Extra Vergine di oliva

“I Dedicati” Speciale per Pesce

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Procedimento

  • 1

    Asciugare bene i filetti di merluzzo e spennellare con l' albume la parte superiore, che andrà cosparsa con la granella di pistacchio.

  • 2

    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 8 minuti e servire completando la ricetta con Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pesce Olitalia.

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