Il Baccalà “come una pizza marinara”

Procedimento

• 1

  Sciacquare ed asciugare il baccalà, tagliarlo a fette sottili e disporlo in una ciotola, condirlo con il condimento a base di Olio Extra Vergine di oliva aromatizzato all’aglio Olitalia. 

• 2

  Spellare i pomodori e frullarli, aggiustare di sale.

• 3

  Disporre su sei piatti le fettine di baccalà, cospargere di pomodoro la superficie, aggiungere il basilico spezzettato, l’origano e i capperi. Per ultima cosa aggiungere il pane tostato spezzettato.

• 4

  Servire fresco.