Patate tornado

Procedimento

• 1

  Lava accuratamente le patate e, senza sbucciarle, infilzale nel senso della lunghezza con uno spiedino di legno. Con un coltello affilato, pratica un taglio a spirale lungo tutta la patata, ruotandola mentre fai scorrere la lama fino a ottenere l'effetto "tornado".

• 2

  Allarga delicatamente le fette lungo lo spiedino. In una ciotolina mescola il pangrattato con le erbe aromatiche essiccate, la paprika affumicata, il peperoncino (se gradito), sale e pepe.

• 3

  Disponi le patate nel cestello della friggitrice ad aria e spruzza in superficie FRIENN Spray di Olitalia, facendo arrivare l'olio anche tra le fette.

• 4

  Cospargile quindi con il mix di pangrattato e spezie, distribuendolo in modo uniforme su tutta la superficie.

• 5

  Ripeti il procedimento girando gli spiedini di patate sull’altro lato. Cuoci le patate in friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti.

• 6

  Se necessario, prolunga la cottura di qualche minuto a 180 gradi fino a quando saranno ben dorate e croccanti all'esterno, ma morbide all'interno. Servile ben calde, con un'ultima leggera spruzzata di olio e, se desideri, accompagnale con la tua salsa preferita.

• 7

  Scolale su carta assorbente e servile subito, ancora calde e filanti.