Polpette di tonno

Procedimento

• 1

  Trita a coltello una manciata di foglie di prezzemolo e i capperi. In una ciotola versa il pane in cassetta tagliato a dadini e bagna con il latte. Lascia da parte per qualche minuto e poi unisci il trito di prezzemolo e capperi, il tonno, sale e pepe a piacere e impasta con le mani.

• 2

  Aggiungi infine il pangrattato e mescola con un cucchiaio, lascia il tempo al pangrattato di assorbire i liquidi e poi verifica la consistenza, prima di aggiungere eventuale altro pangrattato.

• 3

  Forma le polpettine con le mani e passale nel pangrattato. Distribuisci le polpette di tonno nel cestello della friggitrice ad aria, spruzza un velo di Frienn spray e cuoci a 200 gradi per 10 minuti, girandole a metà cottura.

• 4

  Servile e gustale con delle verdure a piacere