Partneri projekta

U projekat "Plastic No More" (Ukidanje plastične ambalaže) uključeni su brojni partneri. Ovaj projekat vodi Zoološki istraživački institut "Anton Dohrn" iz Napulja, na čijem se čelu nalazi direktor odeljenja za istraživanje i profesor Silvestro Greko. Udruženje "Slow Food International", Univerzitet za istraživanje gastronomskih nauka u Polencu, Polieko, Koripet, udruženja Lipu i MareVivo takođe su važni partneri koji nam pomažu da ostvarimo pomenuti cilj.

Mere preduzete za smanjenje uticaja proizvoda na životinu sredinu

• Od 2012. godine smanjili smo težinu PET ambalaže različitih dimenzija (u cilju manje potrošnje sirovina)
• Od 2013. godine koristimo novu staklenu flašu "Evolution" čije su prednosti ušteda sirovina, optimizacija logistike. 

Kružna ekonomija

• Rad sa firmom Polieko na organizaciji lanca za reciklažu PET materijala
• Reciklirani PET ili R-PET može se koristiti za proizvodnju novih flaša, s obzirom da italijanski zakon dozvoljava da do 50% ambalaže u direktnom kontaktu s hranom bude od reciklirane plastike.

Plan poboljšanja održivosti na radnom mestu

U skladu s najnovijim pravilima Evropskog parlamenta kojima se ukidaju plastični predmeti za jednokratnu upotrebu, firma Olitalia želi da smanji upotrebu plastike na prvom mestu kada je u pitanju ambalaža gotovih proizvoda. Štaviše, u kancelarijama firme eliminisan je plastični materijal za jednokratnu upotrebu kao što su čaše, tanjiri, pribor za jelo i slamčice . U automatima nema više plastičnih flaša, a topli napitci se služe u papirnim čašama s drvenim štapićima za mešanje. Olitalia je odlučila da dodatno podigne svest kod svojih zaposlenika kojih ima preko 130, tako što je svakom od njih podelila flaše vode od nerđajućeg čelika od 500 ml i instalirala nekoliko aparata za vodu u svojim prostorijama kao i u firmi za proizvodnju sirćeta kako bi oni mogli napuniti ove flaše vodom sa sobnom temperaturom, hladnom ili gaziranom vodom. Nadalje, određene su smernice da se izbegne rasipanje energije i vode, kao i smernice za uspešnije sakupljanje otpada koji se može reciklirati. Ostatke hrane prikupljaju specijalizovane firme s ciljem da ih ponovo upotrebe za ishranu životinja ili proizvodnju biodizela.