Prženi cvetovi tikvice

Recept: Paskvale Torente

Za 4 osobe

Za punjene cvetove tikvica:

  • 16 - cvetova tikvica
  • 250 gr. - rikote
  • 8 - fileta inćuna punjenih solju
  • Malo - crnog bibera
  • Malo - peršuna

 

Za testo:

  • Brašno
  • Gazirana voda
  • Malo praška za pecivo
  • So

 

Za duboko prženje:

  • 1 lt. - FRIENN Olitalia ulja za prženje (temperatura ulja: 165 ° C /329 ° F)
Prženi cvetovi tikvice 1

Postupak

  • 1

    Pomešajte rikotu sa seckanim inćunima, seckanim peršunom i crnim biberom.

  • 2

    Napunite cvetove tikvica ovom mešavinom, a zatim dodajte komad slanog inćuna, zamotajte cvet i malo stisnite njegove krajeve da biste ga zatvorili.

  • 3

    Pripremite testo tako što ćete pomešati brašno, gaziranu vodu, malo praška za pecivo i malo soli.

  • 4

    Umočite cvetove u testo i pržite ih u dubokom ulju.

Galerija

Prženi cvetovi tikvice 3
Kuvari

Paskvale Torente

Rođen je u Ćetari (SA), u lepom gradiću na Amalfijskoj obali i neprikosnoveni je ambasador špageta sa sosom od inćuna. Njegov otmeni stil spremanja hrane poklapa se s njegovom jednako blistavom ličnosti.

Kolačići nam pomažu u pružanju naših usluga. Ako koristite ove usluge, prihvatate kolačiće. Info