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News - 18/03/2019

Il congresso dei Jeunes Restaurateurs Italia a San Patrignano

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News - 14/03/2019

Olitalia al Simposio tecnico Ampi con Evoloso

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News - 10/03/2019

Progetto Plastic no more: impegno rinnovato verso l’ambiente

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News - 08/03/2019

I Dedicati: a ogni piatto il suo extra vergine

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Zeppole di Pasquale Torrente

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Bouquet di misticanza con perle di melagrana, filetti di speck croccan...

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Spaghettoni di gragnano con vongole veraci, pomodorini arrostiti e sab...

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Montanara (a forma di cuore!) di Pasquale Torrente

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Filetto di maiale alla liquirizia con puntarelle e cipolle di Tropea

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Spaghetto quadrato su salsa di pane alle vongole, cicoria e bottarga

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Gnocco di seppia, gamberi rossi e acqua di mare

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Polipo cotto a bassa temperatura con le sue verdure

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Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi

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Bavarese all’olio Extra Vergine di oliva Monocultivar Taggiasca con ci...

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Il Baccalà “come una pizza marinara”

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