Filetto di maiale alla liquirizia con puntarelle e cipolle di Tropea
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Spaghetto quadrato su salsa di pane alle vongole, cicoria e bottarga
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Gnocco di seppia, gamberi rossi e acqua di mare
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Polipo cotto a bassa temperatura con le sue verdure
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Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi
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Bavarese all’olio Extra Vergine di oliva Monocultivar Taggiasca con ci...
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Mezze lune fritte al cuor di burrata andriese
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Chips di quinoa soffiata e maionese di baccalà
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Crema di mascarpone alla “Barozzi” con ripieno di Aceto Balsamico di M...
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Sgombro in olio di cottura, cipolla in agrodolce, spaghetti di verdure...
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Tartare di scampi dell’adriatico affumicati con erbe aromatiche di Uck...
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Costolette di agnello in scottadito al forno all’aceto balsamico 5 gra...
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Mille foglie di tartare di manzo alla Monocultivar Nocellara di Olital...
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