Budino di latte con composta di zucca e Olio Extravergine di Oliva Mon...
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Vellutata di pomodoro con emulsione e gelato all’Olio Extravergine di ...
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Cannolo croccante, tartare di ricciola e calamaro leggermente affumica...
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Scottata di tonno con peperoni rossi, mentuccia romana e Olio Extraver...
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Crema di piselli novelli con crudité di asparagi e baccalà cotto all’O...
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Merluzzo in 3 conservazioni, sedano rapa e garum di sedano
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Filetto di rombo e mazzancolle in tempura al profumo d’arancia e chips...
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Pizza fritta alle ciliegie dei Campi Flegrei
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